L'École hôtelière - Faculté des métiers prépare les étudiants en apprentissage à des diplômes d'État allant du CAP au BTS dans les secteurs de l’Hôtellerie, de la Restauration, du Tourisme, de la Vente, du Commerce, de l’Artisanat, du Yachting…
La formation est gratuite, rémunérée et dispensée par des enseignants professionnels.
La Faculté des Métiers - École Hôtelière de Cannes est certifiée Qualiopi, marque de certification attestant la qualité du processus mis en œuvre par les prestataires dans leurs actions de formation.
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie « Action de formation » et « Action de formation par apprentissage ».