L’évolution des enfants dans un domaine artistique s’édifie sur un temps long. Aussi la philosophie des cours proposés s’inscrit dans une progression et un suivi qui s’étendent sur une année scolaire complète. Pour y parvenir, les cours suivent le calendrier scolaire : les cours commencent au mois de septembre, s’interrompent durant les vacances scolaires et se terminent au début du mois de juillet.
Les inscriptions pour l’année scolaire suivante ont lieu au mois de mai et juin.
Dans tous ces cours, la présence des parents est indispensable et, pour les cours d’instruments, leur rôle est fondamental pour faire répéter les enfants à la maison.
Le conservatoire propose un atelier de sensibilisation et d’éveil musical adapté aux enfants à partir de l’âge de 2 ans jusqu’à la moyenne section de maternelle.
Les cours ont lieu les mercredis et sont hebdomadaires. Les enfants sont réunis en groupes, qui peuvent accueillir chacun au maximum six à sept enfants. Les séances durent 45 minutes. L’horaire de cours précis est déterminé en début d’année avec le professeur. Un accompagnant doit rester auprès de l’enfant durant la séance.
L’enseignement musical peut ensuite se poursuivre au conservatoire à partir de la grande section de maternelle.
Certains professeurs d’instruments proposent une pédagogie adaptée aux très jeunes enfants à partir de 4 ans, au violoncelle et au violon. Dans cette tranche d'âge et pour ces pratiques instrumentales, le nombre de places étant limité, un entretien est effectué avec les parents afin de détailler les conditions de travail des enfants et établir une liste d’attente.
Les jours et horaires de cours sont déterminés avec les professeurs d’instruments en début d’année scolaire une fois l’inscription validée. En fonction du jour et du lieu de présence des enseignants, les cours peuvent se dérouler au Château Font de Veyre (70 avenue Picaud à Cannes la Bocca) ou à la Villa des Bleuets (7 avenue Isola Bella à Cannes).