La Ville de Cannes organise un Carrefour des Métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration et de l'Événementiel, destiné à favoriser la rencontre entre l'offre et la demande d'emplois dans le secteur du tourisme sur les bassins antibois, cannois et grassois, et à susciter de nouvelles vocations vers ces filières où les professionnels se heurtent régulièrement à des difficultés de recrutement.
L'édition 2010, qui s'est déroulée en février au Palais des Festivals et des Congrès de Cannes, a enregistré un vif succès du point de vue de l'abondance d'offres d'emploi disponibles (2.000 offres disponibles), du nombre d'exposants physiquement présents (63 recruteurs, 10 organismes de formation et 8 structures institutionnelles, associatives ou professionnelles), de la fréquentation record (environ 10.000 visiteurs) et surtout des retombées : la quasi-totalité des postes proposés a été pourvue pour la saison estivale 2009.
Le Carrefour des Métiers de Cannes s'est ainsi incontestablement imposé comme un événement répondant de manière concrète à un besoin clairement identifié tant au plan économique, en accompagnant les professionnels dans leur recherche de personnel qualifié sur un secteur stratégique pour la Côte d'Azur, que du point de vue de la lutte contre le chômage et la précarité.
Ces résultats conduisent la Ville de Cannes à vouloir reconduire cet événement, qui repose sur un partenariat étroit avec le Pôle Emploi et la S.E.M.E.C. gestionnaire du Palais des Festivals et des Congrès. En 2009, cette manifestation a bénéficié du concours humain, logistique et/ou financier du Syndicat des Hôteliers de Cannes et ses environs, du Syndicat des Plages-Restaurants de Cannes, de l'Union Patronale des Hôteliers et Restaurateurs d'Antibes Juan-les-Pins, du PLIE, des Villes de Mandelieu, du Cannet, de Mougins et de Théoule sur Mer, des quatre palaces cannois (le Carlton, le Martinez, le Majestic et le Palais Stéphanie), d’un organisme de formation (l’A.F.P.A.), d’entreprises privées  et pour la première fois de la Faculté des Métiers de Cannes la Bocca.